能登で栽培される古代米・黒米

古代米は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で若い女性に人気があります。

能登の古代米・黒米の稲穂

能登で栽培されている古代米・黒米(もち米)は、玄米の色が黒色に近く、
5分づきにすると黒紫色になります。

この黒紫色は、赤ワインで話題になったアントシアン系の色素によるもので、
私たちの健康に大きく寄与すると言われています。

その他、たんぱく質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・
カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれており、中国では、
薬膳料理として古くから利用されてきました。


黒米

古代米のレシピがこんなにあります。

最新の記事

  1. ビッテ注力野菜販売

    ハラペーニョを試してみませんか? 限定3名様にプ…
  2. 能登の古代米

    古代米でこんな料理を作ってみませんか?・・ラムと…
  3. 犬用品

    わん卓のこだわり
  4. 能登の古代米

    能登で栽培されている古代米の試食サンプルをプレゼ…
  5. 能登で野菜栽培

    2019年、野菜の年間会員を募集開始です。
  6. ビッテ注力野菜販売

    2019年、さつまいもの予約販売の受け付けを開始…
  7. ビッテ注力野菜販売

    2019年、かぼちゃの予約販売の受け付けを開始し…
  8. ビッテ注力野菜販売

    2019年、さといもの予約販売の受け付けを開始し…
最近の記事 おすすめ記事

アーカイブページ